De acordo com informações do sexto levantamento de safra da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) a área brasileira cultivada com arroz na safra 2010/11 é de 2.866,2 mil hectares, 3,7% maior que a área cultivada na safra anterior, que foi de 2.764,8 mil hectares.

A produtividade média nacional esperada para esta safra é de 4.583 kg/ha, 8,7% maior que a alcançada na safra 2010/11 (4.218 kg/ha). O aumento se deve principalmente ao clima favorável à cultura, aliada ao uso de alta tecnologia no arroz irrigado.

Já a produção nacional de arroz deve alcançar 13.135,1 mil toneladas, 12,6% maior que a safra 2009/10 (11.660,9 mil toneladas).

O estado de maior produção nacional é o Rio Grande do Sul que responde por 64,40% do total produzido no país com produção de 8,45 milhões de toneladas, de acordo com dados da Conab.

Brasil - Quadro de Oferta e Demanda de Arroz (Base Casca)
Por Mil toneladas